Empresa de refeições do Paraná mira R$ 1 bilhão com expansão para o Chile

Fundado em 1953, em Curitiba, e atualmente sediado em Araucária, na Região Metropolitana da capital paranaense, o Grupo Risotolândia, de refeições corporativas, deu um passo inédito ao iniciar oficialmente o processo de internacionalização.

A empresa escolheu o Chile como primeiro mercado fora do Brasil e já está em operação no país, atendendo o bairro de El Bosque, em Santiago, onde fornece cerca de 5 mil refeições por dia para 12 escolas. A expectativa é de que a operação chilena represente aproximadamente 10% do faturamento do grupo ao fim de um ciclo de três anos.

O movimento ocorre em um momento de expansão dos negócios. Em 2024, a empresa registrou receita operacional líquida de R$ 456 milhões. No ano passado, o faturamento chegou a R$ 875 milhões. Para este ano, a projeção é alcançar R$ 925 milhões, enquanto a meta estabelecida para 2027 é atingir R$ 1 bilhão.

Segundo Carlos Humberto de Souza Filho, gerente de planejamento estratégico e novos negócios do Grupo Risotolândia, a estrutura montada no Chile busca respeitar as características do mercado local. Os alimentos são adquiridos de fornecedores chilenos e preparados nas próprias escolas por profissionais do país.

"As refeições são adquiridas por nós junto a fornecedores locais e produzidas nas próprias escolas pelas profissionais que atuam no Chile. A equipe operacional é praticamente toda formada por colaboradores locais e, no Brasil, mantemos apenas as estruturas de apoio e de administração da operação", explica.

Tendo se consolidado como um dos principais players do segmento de refeições coletivas em território nacional, a empresa conta com mais de 4.500 funcionários e produz diariamente mais de 550 mil refeições destinadas a escolas, hospitais, empresas e supermercados. Sua atuação está presente em cerca de 300 municípios distribuídos pelos estados do Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Rio de Janeiro, São Paulo, Minas Gerais e Mato Grosso do Sul.

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